سبزی‌ها نقش اساسی در تغذیه انسان ایفا می‌کنند. آنها به‌لحاظ مصرف تازه‌خوری از اهمیت بسیاری برخوردارند. یکی از مهمترین عوامل در موفقیت‌آمیزبودن امر پرورش سبزی، تهیه بذر خوب و مرغوب می‌باشد. برخلاف قدمت و سابقه کشت طولانی تعداد قابل‌ملاحظه‌ای از سبزی‌ها در کشور، صنعت تولید بذر این گیاهان در مراحل ابتدایی خود بوده و نیازمند منابع مطالعاتی بیشتر می‌باشد. در همین راستا، کتاب حاضر که برگرفته از تجارب جهانی است می‌تواند برای پژوهشگران، تولیدکنندگان و علاقه‌مندان به صنعت تولید بذر سبزی‌ها‌ سودمند باشد، ضمن اینکه به‌عنوان منبعی درسی برای دانشجویان رشته‌های کشاورزی مفید است.

این کتاب شامل دو بخش کلی در قالب ۱۶ فصل می‌باشد.

برای ارسال نظر وارد سایت شوید